IshitaPark｜ホーム

6月に入り梅雨の季節になりました。

 

この時期、外でイベントがしたくても天候が気になってなかなか企画できないですよね。

 

 

BBQをしようと段取りしても雨だったら最悪

 

 

お肉の用意したのにどうする？ってなりますよね。

 

 

でもここならBBQできなくても、食材をどうするか？を悩まず

 

みんなでミキサーで細かくしてハンバーグにしたり、シチューを作ったりして

 

 

お気軽ホームパーティができるので中止にする必要がありません

 

 

午前中に早めにBBQをして

 

 

夕方あまった食材と飲み物を持ってきて2次会と言うのもありみたいです。

 

 

私は雨男、今週のBBQは雨みたいなので早めにここを押えました（笑）

 

 

折角、企画したので雨でも楽しめるここでいろいろとみんなで料理をつくりたいと思います。

 

いやぁ～楽しみ！！

 

 

 

 

広島レンタルキッチン＆レンタルスタジオ

 

 

地元広島の人があまり「牛田パーク」を知らず

 

 

東京、大阪などの他県の人が調べって教えてもらって、知ったと言う方が多く

 

 

「インターネットの力ってすごいなぁ～」と感心しています。

 

 

 

「なんで、広島なの？東京にも作ってよ～」と言われましたが、さすがに無理です（笑）

 

私が、「こんなのあったらいいな？」を形にした「牛田パーク」

 

使い方は「無限大」是非とも御利用くださいね 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

アメリカ人のお友達に蕎麦打ち教室
そして、ホームパーティを開催！

(o^∇^o)ﾉ

 

牛タンの石窯焼きや丸ごと蒸し鳥などてんこ盛りの
ホームパーティでした。

 

先週の日曜日

UPにてお家で簡単そば打ち体験セミナー を開催しました。

 

私も初めてのそば打ちの講師

 

どうなる事と思いながら

 

「いつも家でしているようにすればよいいや！」と思い望みました。

 

定員15人で10人位でいいやと思っていたら

 

なんと！

 

参加者17名　びっくりポンでした（笑）

 

子供の参加も包丁を使うので避けていましたが

 

お家の都合でお子さん連れの方もいらして

 

シュミレーションと少し変わって来ましたが

 

 

一番だし、本返し、めんつゆの作りかた等の話をして

（つゆは事前に用意しました）

 

その後、そば打ちの説明

パワーポイントで説明をして

 

だらだら話をしていても面白くないので着替えて実践そば打ちセミナーに入りました。

 

 

やっぱり、皆さんがエプロンをつけると違いますね

 

やる気モード全開になり

 

私もスイッチが入りました。

 

 

 

麺の練り方を実際みていただき

 

それからテーブルに分かれて作業を開始しました。

 

 

そば粉５００ｇを2回に分けて250ｇづつ練ったのですが、

 

ボールと麺棒の関係で

 

蕎麦の難しい所で水の量と格闘しながら皆さん練りました。

 

これも素人がする「そば打ち教室」

 

完璧を最初から求めません（笑）

 

 

こればかりは回数なので２回目は皆さん手馴れてきました。

 

 

そして麺打ち

 

この角だしから四角くする作業

 

簡単そうで難しい伸ばし私はこの作業苦労しましたが皆さん上手に出来ました。

 

ちょっと、部屋が乾燥していたためちょっと渇き気味でしたがこれも御愛嬌です（笑）

 

 

薄く延ばすのも限度があるのでほどほどにして

 

麺きりこれは性格が出ますね（笑）

 

 

く

太いやつとか、ちねった（黄金伝説用語）、きしめんやらうどんとか

ワイワイいって切る麺面白かったですね。

なかには「切れてません！！」ってのもありました（笑）

 

 

最後は茹でて試食会です。

 

 

お家で家族と食べるという方もいらっしゃったので皆さんと全員で食べる事はできませんでしたが

 

 

 

お持ち帰りで３日前から仕込んで造った完全無添加高級つゆ（笑）

 

お持ち返っていただきました。

 

 

蕎麦をつゆにたっぷりつけて食べるもおいしいですね。

 

そして、最後の蕎麦湯これも「うまい！」といわれ笑顔が見られて本当にうれしかったです。

 

めんつゆをたっぷり作ったつもりでしたがお持ち帰りの方が多かったので

 

もっとたくさん作っておけば良かったと反省しています。

 

第２回目も開催していきたいと思います。