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ちょっと自慢できる「お家で簡単そば打ち体験セミナー」

投稿日:2016年03月9日

さて、春も近づきそばうちの季節がやって来ました。

 

素人ながら家族でそば打ちをしています。

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始めて、北広島町のどんぐり村で習った時

 

「難いなぁ~」と思ってやっていました。

 

こだわりを考えると道具からと思い一通りそろえました。

 

豊平や茨城や新潟や北海道などを取り寄せ色々と打ってみました。

 

水の分量などを調べながら色々と悪戦苦闘しながら(笑)

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達磨デパートにある高橋名人のそば打ちをみて勉強しながら

 

自分も「上手になりたいなぁ~」と思っていましたが

 

子供が「お父さんのそばおししい」と言ってくれた時

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お店を開くわけではないので不細工でも

 

「気軽に家族で食べれれば良いじゃん!」と言う風に思い始めたら

 

別にこだわる必要ないなぁ~と思い

 

子供達と食べるので安心できる材料が言いと思い

 

つゆの材料にこだわりを持ち

 

自分好みのつゆ造りを始めました。

 

め (374)め (417)

するとお店で食べられない

 

「我が家のそばの味」が完成しました。

2016-01-24 14.33.42

 

「そば」って馴染みがありますか?

 

美味いそばの表現でよく

 

のど越しが良いとか

 

風味が良いとか

 

いやそんな難しい事よりまず

 

気軽にお家でそばを打つ事から始めて見ませんか?

 

め (411)

 

 

そば粉などの金額調整できしだい正式にホームページにアップいたします。

 

開催予定日今の所

3月27日(日曜日)10:00~予定です。

定員15名

参加費:調整中です。

 

 

 

 

 

 

 

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