ちょっと自慢できる「お家で簡単そば打ち体験セミナー」
さて、春も近づきそばうちの季節がやって来ました。
素人ながら家族でそば打ちをしています。
始めて、北広島町のどんぐり村で習った時
「難いなぁ~」と思ってやっていました。
こだわりを考えると道具からと思い一通りそろえました。
豊平や茨城や新潟や北海道などを取り寄せ色々と打ってみました。
水の分量などを調べながら色々と悪戦苦闘しながら(笑)
達磨デパートにある高橋名人のそば打ちをみて勉強しながら
自分も「上手になりたいなぁ~」と思っていましたが
子供が「お父さんのそばおししい」と言ってくれた時
お店を開くわけではないので不細工でも
「気軽に家族で食べれれば良いじゃん!」と言う風に思い始めたら
別にこだわる必要ないなぁ~と思い
子供達と食べるので安心できる材料が言いと思い
つゆの材料にこだわりを持ち
自分好みのつゆ造りを始めました。
するとお店で食べられない
「我が家のそばの味」が完成しました。
「そば」って馴染みがありますか?
美味いそばの表現でよく
のど越しが良いとか
風味が良いとか
いやそんな難しい事よりまず
気軽にお家でそばを打つ事から始めて見ませんか?
そば粉などの金額調整できしだい正式にホームページにアップいたします。
開催予定日今の所
3月27日(日曜日)10:00~予定です。
定員15名
参加費:調整中です。